Siapa yang tidak suka nasi? Makanan pokok satu ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya kita bisa membuat beras sendiri dari padi di rumah? Ya, langkah-langkah mudah membuat beras dari padi di rumah bisa dilakukan oleh siapa pun.
Pertama-tama, kita perlu memiliki bahan utama yaitu padi. Padi merupakan salah satu tanaman pangan yang sangat penting dan menjadi sumber utama beras. Menurut pakar pertanian, Dr. Bambang dari Institut Pertanian Bogor, “Padi merupakan tanaman yang mudah ditanam dan bisa diolah menjadi berbagai produk pangan, termasuk beras.”
Langkah pertama dalam membuat beras dari padi adalah dengan membersihkan padi terlebih dahulu. Caranya cukup sederhana, cukup rendam padi dalam air selama beberapa jam lalu cuci bersih. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel pada padi.
Selanjutnya, langkah kedua adalah dengan menggiling padi yang telah dibersihkan tadi. Anda bisa menggunakan mesin giling atau alat tradisional seperti lesung dan alu. Menurut Ibu Ani, seorang ibu rumah tangga di desa Sukamaju, “Menggiling padi secara tradisional dengan lesung dan alu memberikan hasil beras yang lebih enak dan aromanya lebih harum.”
Setelah padi digiling, langkah selanjutnya adalah mengayak beras untuk memisahkan beras dari sekam. Proses ini bisa dilakukan dengan menggunakan ayakan atau saringan yang halus. Dr. Bambang menambahkan, “Mengayak beras merupakan langkah penting dalam proses pembuatan beras karena dengan begitu kita bisa mendapatkan beras yang lebih bersih dan berkualitas.”
Terakhir, beras hasil dari padi yang telah digiling dan diayak tadi siap untuk dimasak. Anda bisa memasaknya seperti biasa dengan cara direbus atau menggunakan rice cooker. Voila, beras segar buatan sendiri siap untuk dinikmati!
Jadi, tidak sulit bukan membuat beras dari padi di rumah? Dengan langkah-langkah mudah di atas, Anda bisa mencoba untuk membuat beras sendiri di rumah. Selamat mencoba!