Bawang merah, si bumbu dapur yang sering digunakan untuk menambah citarasa pada masakan, ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Ya, tidak hanya sebagai penyedap masakan, bawang merah juga kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Menurut dr. Olivia Juwita, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Otak Nasional, bawang merah mengandung senyawa Allicin yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang tinggi. Allicin juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan menjaga kesehatan jantung.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Harvard juga menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah secara teratur dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung koroner. Hal ini dikarenakan kandungan Allicin yang mampu melancarkan peredaran darah dan mencegah penggumpalan darah.
Selain itu, bawang merah juga mengandung senyawa flavonoid yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Dengan mengonsumsi bawang merah secara teratur, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh dan terhindar dari berbagai penyakit.
Tidak hanya itu, bawang merah juga memiliki khasiat sebagai antioksidan yang dapat melawan efek buruk dari polusi dan radikal bebas. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Cancer, senyawa-senyawa antioksidan dalam bawang merah dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan polusi lingkungan.
Jadi, mulai sekarang jangan ragu lagi untuk menambahkan bawang merah dalam masakan sehari-hari Anda. Manfaat luar biasa bawang merah untuk kesehatan tubuh memang tidak dapat diragukan lagi. Tetap jaga pola makan sehat dan seimbang, serta rajin berolahraga untuk mendapatkan tubuh yang sehat dan bugar.