Apakah Anda tahu proses cara padi menjadi beras yang sebenarnya? Banyak orang mungkin hanya melihat beras sebagai makanan yang siap saji tanpa memikirkan proses panjang yang harus dilalui sebelum beras tersebut sampai ke meja makan kita. Namun sebenarnya, ada banyak tahapan yang harus dilalui sebelum padi bisa menjadi beras yang siap konsumsi.
Pertama-tama, proses cara padi menjadi beras dimulai dari penanaman padi. Menurut Pakar Pertanian dari Universitas Padjajaran, Dr. Budi Santoso, “Penanaman padi harus dilakukan dengan teliti dan hati-hati agar hasil panen nantinya maksimal.” Setelah penanaman, padi akan tumbuh dan siap dipanen.
Setelah dipanen, padi harus dijemur untuk mengeringkan bijinya. Menurut ahli pertanian, proses pengeringan padi sangat penting untuk menjaga kualitas beras. “Padi yang tidak dikeringkan dengan baik akan mudah busuk dan berjamur,” ujar Prof. Siti Maryam dari Institut Pertanian Bogor.
Setelah biji padi kering, langkah selanjutnya adalah proses penggilingan. Proses ini dilakukan untuk memisahkan kulit padi dari berasnya. “Penggilingan harus dilakukan dengan hati-hati agar beras yang dihasilkan tidak terkontaminasi oleh kotoran atau serpihan lain,” tambah Prof. Siti.
Setelah penggilingan, beras masih harus melalui proses penyortiran untuk memastikan kualitasnya. Menurut Dr. Budi, “Penyortiran dilakukan untuk memisahkan beras yang baik dan layak konsumsi dari beras yang kurang baik.” Setelah proses penyortiran selesai, beras siap dikemas dan didistribusikan ke pasaran.
Jadi, itulah proses cara padi menjadi beras yang harus Anda ketahui. Dari penanaman hingga pengemasan, setiap tahapan dalam proses tersebut memiliki peran penting dalam menjaga kualitas beras yang dihasilkan. Jadi, mulai sekarang, mari kita lebih menghargai setiap butir beras yang ada di piring kita, karena dibalik itu semua, ada proses panjang dan rumit yang harus dilalui.