Singkong atau ketela pohon merupakan salah satu makanan yang sering dijumpai di Indonesia. Tidak hanya enak dan mudah diolah menjadi berbagai macam makanan, singkong juga memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh.
Salah satu manfaat luar biasa singkong untuk kesehatan tubuh adalah kandungan serat yang tinggi. Menurut ahli gizi, dr. Melissa Rifai, serat yang terdapat dalam singkong dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. “Konsumsi singkong secara teratur dapat membantu memperlancar proses pencernaan Anda,” ujarnya.
Selain itu, singkong juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Nutritional Journal, singkong mengandung vitamin C, vitamin B6, zat besi, dan magnesium. “Vitamin dan mineral yang terkandung dalam singkong dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung,” kata dr. Rifai.
Manfaat luar biasa singkong untuk kesehatan tubuh juga terlihat dari kandungan antioksidan yang dimilikinya. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, singkong mengandung senyawa antioksidan seperti beta-karoten dan vitamin E yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. “Konsumsi singkong secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini,” tambah dr. Rifai.
Selain itu, singkong juga mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang tahan lama. Menurut ahli gizi, Sarah Johnson, karbohidrat kompleks dalam singkong dapat memberikan energi yang stabil dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. “Singkong merupakan pilihan yang tepat untuk dijadikan sumber energi sehari-hari,” ujarnya.
Dengan berbagai manfaat luar biasa yang dimilikinya, tidak ada alasan untuk tidak menambahkan singkong ke dalam menu makanan sehari-hari. Jadi, jangan ragu untuk menikmati singkong dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuh Anda.